Famiglia: CHENOPODIACEAE (CHENOPODIACEE)
Gli spinaci e le barbabietole (barbabietola da zucchero; barbabietola da foraggio, barbabietola rossa) appartengono a questa famiglia. I rappresentanti dei generi Chenopodium e Atriplex sono diffusi in tutti il mondo. Le specie che si trovano in Germania si assomigliano molto.
Dato che l'aspetto, il numero e la disposizione delle infiorescenze e persino la forma delle foglie possono variare notevolmente da una regione all'altra, è spesso difficile una loro esatta determinazione. Una sola pianta è spesso insufficiente per riconoscere la specie.
I due generi Chenopodium e Atriplex si distinguono essenzialmente per la forma dei loro fiori.
- I fiori della specie dei Chenopodium sono ermafroditi. Nei fiori disposti in glomeruli verdastri e poco vistosi noi troviamo gli stami e gli ovari con gli stimi. I glomeruli fiorali interi cadono quando raggiungono la maturità. Il resto del fiore avvolge il seme.
- Sulla stessa pianta della specie Atriplex si distinguono i fiori maschili che posseggono un perianzio diviso in 4 o 5 parti, degli stami e un ovario intristito e i fiori femminili senza stami che si differenziano in 2 o 4 bratte fiorali che s'ingrandiscono, dopo la fioritura e prendono una forma triangolare laciniata.
Descrizione
Pianta annuale (da 10 a 50cm). Gambo molto spesso semplice, talvolta ramificato solo alla base, verde vivo, in parte rosso. Foglie a picciolo corto, da oblunghe a ovali - oblunghe dal bordo sinuoso, grossolanamente dentato (simile ad una foglia di quercia); colore verde intenso sulla pagina superiore e glauco (farinoso) sulla pagina inferiore. Glomeruli alquanto abbondanti alle ascelle delle foglie. Fioritura da Luglio a Settembre. All'incirca 2000 semi per pianta. Dall'Europa all'Asia centrale, sulle macerie, giardini, frutteti.
Terreni prediletti
vegeta di preferenza su terreni sabbiosi e alluvionali. Particolarmente sui terreni salini, di conseguenza si trova sovente dal litorale fino alla riva del mare.
