Famiglia: CRUCIFERAE (CRUCIFERE)
La famiglia delle Crucifere comprende soprattutto piante annuali o piante legnose. Le 3000 specie classificate all'incirca in 350 generi sono essenzialmente diffuse nelle zone temperate dell'emisfero nord, alcune specie fanno parte delle piante da fiore più settentrionali.
In questa famiglia si trovano delle importanti piante coltivate: si tratta di ortaggi le cui radici, germoglio, foglie e piccioli sono commestibili e che sono coltivate da sempre.
Descrizione
Pianta annuale, raramente biennale ( da 10 a 40 cm).
- Gambo eretto, irsuto per una lanugine lunga o a corti ciuffi, a ramificazioni erette, angoloso.
- Foglie lisce, brillanti, oblungo - cuneiformi; quelle inferiori spatolate che si restringono verso il picciolo, le superiori sessili, di solito da 2 a 4 denti ottusi.
- Fiori bianchi, dai lunghi peduncoli eretti, allungati a grappolo.
- Petali di taglia variabile.
- Fioritura da Maggio ad Agosto, occasionalmente anche in inverno.
Diffusa soprattutto nell'Europa occidentale particolarmente nelle colture dei cereali.
Terreni prediletti
Predilige suoli limosi e loess pietrosi, caldi, secchi, e molto spesso calcarei.
