Famiglia: CRUCIFERAE (CRUCIFERE)
La famiglia delle Crucifere comprende soprattutto piante annuali o piante legnose. Le 3000 specie classificate all'incirca in 350 generi sono essenzialmente diffuse nelle zone temperate dell'emisfero nord, alcune specie fanno parte delle piante da fiore più settentrionali.
In questa famiglia si trovano delle importanti piante coltivate: si tratta di ortaggi le cui radici, germoglio, foglie e piccioli sono commestibili e che sono coltivate da sempre.
Descrizione
Pianta biennale, raramente pluriennale (da 25 a 150 cm).
- Gambo eretto da ghiandoloso a villoso, molto ramificato nella parte superiore.
- Foglie lanceolate, le inferiori a rosetta e spesso pennatolobate, le superiori lanceolate e con denti grossi e irregolari.
- Fiori giallo oro e a grappoli molto fitti.
- Fioritura da maggio ad agosto. Da 200 a 5000 semi per pianta.
- Germinazione fra 1 e 4 cm di profondità.
Diffusa dalla Siberia all'est e al sud - est dell'Europa. Talvolta spesso saltuaria in: terreni coltivati (di solito trifogliai), sentieri e colmate nelle regioni a estati calde.
Terreni prediletti
Predilige suoli sabbiosi, limosi e pietrosi, ricchi d'elementi nutritivi e umiferi. Contrariamente alla Bunias erucargo predilige suoli un po' più leggeri.
